Pota assada no forno

Fomos ao Pingo Doce ás compras e vimos lá estas embalagens de pota e compramos nunca tinhamos comprado,e fizemos assado no forno e gostamos muito.

Ingredientes:

.pota
.batatas
.cebola
.salsa
.alhos
.louro
.azeite
.sal
.piri-piri


Preparação:

Lave bem o pota e coloque numa panela a cozer com uma cebola ,louro e um pouco de sal até estar quase cozido,retire e reserve a pota.
Num tabuleiro coloque a cebola ás rodelas,os alhos laminados,a pota,as batatas,a salsa,um pouco de sal,piri-piri e regue com azeite e vai ao forno a 200ºC até estar assado a gosto.

BOM APETITE!!

Macarrão com cogumelos,bacon e queijo

Ingredientes:

.macarrão
.bacon
.cogumelos
.queijo ralado
.sal q.b.
.azeite
.água


Preparação:

Num tacho coloque a água,um fio de azeite e o sal, quando começar a ferver junte a massa e deixe cozer 6 a 7 minutos,depois escorra a água e reserve.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e junte o bacon e deixe fritar um pouco e junte os cogumelos para tomar gosto.
Junte os cogumelos e o bacon á massa,misture bem e despeje para um recipiente que vá ao forno,coloque o queijo por cima da massa para gratinar a gosto.

Bolo de iogurte,coco e raspas de chocolate

Este bolo ficou uma delícia,para a proxima tenho que pôr mais raspas de chocolate,coloquei poucas porque não sabia como ficava,mas mesmo assim com poucas estava delicioso.

Ingredientes:

.1 iogurte(maracujá/pessego com pedaços)
.1 copo(iogurte) de leite
.4 copos(iogurte) de farinha
.4 copos(iogurte) de açúcar
.1 copo(iogurte) de oleo
.5 ovos
.50g de coco
.raspas de chocolate q.b.


Preparação:

Num recipiente bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado,depois junte o leite,a farinha,o oleo e bata novamente até ficar tudo misturado,de seguida junte o iogurte e o coco e volte a bater.
Untar uma forma chaminé e polvilhar com farinha,colocar o preparado e colocar as raspas de chocolate e mexer com um garfo.
Vai ao forno pre-aquecido a 175ºC até estar cozido.

Favas com chouriço

Ingredientes:

.favas
.batatas
.touchinho gordo
.chouriço mouro
.água
.sal
.vinagre
.coentros
.hortelã
.folha de alho

Preparação:

Num tacho coloque as batatas aos quadrados,as favas,a água(só até cobrir as favas),o sal e um ramo de cheiros(coentros,hortelã,folha de alho)e deixe cozer.Quando estiver cozido escorre-se metade da água .
Numa frigideira coloque o toucinho cortado em pedaços e leve ao lume brando até estar quase frito e depois junte o chouriço ás rodelas e deixe fritar.
Colocar o chouriço e o touchinho dentro do tacho das favas colocar um pouco de vinagre e um ramo de hortelã e abane o tacho para misturar tudo.

BOM APETITE!!

25 de Abril

Sopa de grão com massa macarrão

Ingredientes:

.1 frasco de grão
.batatas
.cenouras
.courgete
.nabo
.cebola
.azeite q.b.
.água
.massa macarrão
.hortelã
.sal q.b.

Preparação

Numa panela coloque as batatas,a cebola,o nabo,a cenoura,a courgete e metade do frasco do grão e coloque a água até tapar os ingredientes,tempere com o sal e o azeite e deixe cozer.
Quando tiver cozido passe tudo com a varinha mágica.
Depois acrescente água e junte umas cenouras aos quadradinhos,o resto do grão e deixe ferver um pouco e junte a massa,quando estiver cozido junte a hortelã.

Migas com entrecosto

Ingredientes:

.pão
.entrecosto
.massa de pimentão
.alhos
.azeite
.banha
.louro
.sal q.b.
.piri-piri
.água

Preparação:

Tempere o entrecosto com a massa de pimentão,o louro ,os alhos e um pouco de piri-piri duas horas antes para tomar gosto.
Numa frigideira coloque a banha quando derreter junte o entrecosto e frite a gosto.
Coloque o pão demolho,num tacho coloque um pouco de azeite,os alhos picadinhos e deixe refogar um pouco,esprema o pão um pouco e junte ao refogado e coloque um pouco de água e um pouco de sal e vai ao lume em lume brando e coloque um pouco do molho de fritar o entrecosto para dar gosto,e vai-se mexendo até as migas despegar do tacho até formar uma bola.

Mousse de limão

Fiz esta mousse de limão que é uma delícia,experimentem e vejam o resultado...

Ingredientes:

.1 lata de leite condensado
.raspa e sumo de 1 limão(eu usei limão e meio)
.1 dl de leite
.6 folhas de gelatina incolor
.4 dl de natas frias
.60g de açúcar

Decoração:

.limão
.hortelã


Preparação:

Para confeccionar bem esta receita,deve,em primeiro lugar,misturar o leite condensado com a raspa e o sumo do limão.Acrescente depois o leite e reserve.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por dois minutos.Escorra-as e leve-as a lume brando até derreterem.
Junte-as,depois,ao preparado anterior,mexa tudo muito bem com uma vara de arames e envolva,por fim,as natas previamente batidas com o açúcar.
Por fim,verta o creme para a taça de servir e leve-a ao frio até servir.
Antes de levar à mesa esta bela receita,procure decorar a mousse com limão e hortelã.

Ninho de Páscoa

Fiz este ninho com a receita que fiz do bolo da minha sobrinha Daniela que já se encontra aqui no blog é um bolo simples é de iogurte e barrado com chocolate e decorado a gosto.

Uma Santa Páscoa... beijinhos para todos!